L’Amarone Classico DOCG Riserva della Quintarelli è un vino di grande eleganza e complessità, prodotto in Veneto. Si presenta con un colore rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento.
Al naso, sprigiona profumi di frutta matura, ciliegie, prugne e note speziate, arricchite da sentori di tabacco e cioccolato. In bocca è pieno, avvolgente, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente.
La Riserva dimostra una grande struttura e longevità, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. È un esempio di eccellenza dell’arte vinicola italiana.
Aromi: Al naso si apre un ventaglio di aromi che spaziano dalla frutta rossa matura sotto spirito (ciliegia, prugna) alla frutta secca, con note evolute di tabacco dolce, cacao amaro, radice di liquirizia, cuoio, spezie orientali, tè nero e sentori balsamici.
Affinamento: La Riserva matura per un periodo eccezionalmente lungo, che può superare i dieci anni, in grandi botti di rovere di Slavonia. Questo lento processo permette al vino di evolvere, sviluppando un bouquet terziario di incredibile profondità
Temperatura di servizio: 18°-20°C
Abbinamenti: Grandi preparazioni di selvaggina nobile, Brasati e stracotti a lunghissima cottura.
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