Il Barbera del Monferrato Doc è un vino rosso frizzante prodotto con uve 100% Barbera.
Nasce sui vigneti di Rocchetta Tanaro ed è considerato il cavallo di battaglia della cantina Braida.
Questo vino del Monferrato è stato soprannominato dal padre di Giacomo Bologna "La Monella" in quanto quest'ultimo era solito selezionare in cantina la botte che si distingueva per il caratteristico e incontenibile frizzare.
Dal colore rosso rubino con riflessi violacei; al naso note di fragola, ciliegia, lampone e piccoli accenni di viola e pepe nero.
Questo Barbera ben si accompagna ai bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse e con cacciagione delicata.
