Il Barolo Riserva DOCG di Mirafiore è un vino storico che incarna l'essenza e la nobiltà del terroir di Serralunga d'Alba. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, si distingue per il suo lungo affinamento di almeno cinque anni, che lo rende di eccezionale complessità e longevità.
Si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso offre un bouquet ampio ed etereo di rosa appassita, tabacco, liquirizia, spezie e un tocco di tartufo.
Al palato è potente e profondo, ma al tempo stesso elegante, con tannini fitti e un finale interminabile. È un vino da meditazione, ideale per i grandi piatti di carne rossa e selvaggina.
Aromi: bouquet ampio ed etereo di rosa appassita, tabacco, liquirizia, spezie e un tocco di tartufo.
Affinamento: tre anni in botti di rovere, ulteriore periodo di due anni di affinamento, prima in botti di cemento, quindi in bottiglia per un totale di 5 anni
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti: È un vino da meditazione, ideale per i grandi piatti di carne rossa e selvaggina.
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