L’Ornellaia "La Determinazione" è un capolavoro di Bolgheri che sprigiona aromi intensi di frutti di bosco, tabacco e una firma balsamica, affinato 18 mesi in barriques di rovere francese e 12 mesi in bottiglia.
Questo Super Tuscan incarna un’eleganza aristocratica, unendo potenza e setosità in una trama tannica di rara precisione che sfida il tempo. A tavola esalta bistecche alla fiorentina, selvaggina nobile e piatti impreziositi dal tartufo, completando il sorso con una sapidità nobile e un finale straordinariamente lungo.
Ogni calice racconta l’essenza del suo terroir, offrendo un’esperienza sensoriale che evolve con grazia, confermandosi come l’indiscusso simbolo internazionale del prestigio.
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Annata: 2022
Formato: 0,75 Litri
Gradazione alcolica: 14,5%
Aromi: bouquet complesso di frutti a bacca scura, come mora e mirtillo, intrecciati a note eleganti di tabacco, spezie dolci e una marcata firma balsamica che definisce lo stile della tenuta.
Affinamento: Affinamento di 18 mesi in barriques di rovere francese, in parte nuove, che donano al vino una struttura vellutata e complessa. Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa per ulteriori 12 mesi in cantina
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Questo Bolgheri Superiore esige piatti d'élite: si abbina magnificamente a grandi tagli di carne rossa alla brace, filetto al tartufo e cacciagione strutturata. È perfetto anche a fine pasto con formaggi lungamente stagionati o assaporato da solo come supremo calice da meditazione.
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