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Il "Vigna del Sorbo" di Fontodi è un Chianti Classico Gran Selezione di altissimo livello. Prodotto con Sangiovese 100% proveniente dall'omonimo e storico cru di Panzano. Le vigne sono vecchie e coltivate in regime biologico, su terreni ricchi di Galestro.
Affina per 24 mesi in rovere francese, acquisendo straordinaria struttura e complessità. Al naso è potente, con sentori di ciliegia nera, violetta, liquirizia e note minerali. Al palato è intenso, con tannini densi e vellutati che promettono grande longevità.
È un vino elegante e strutturato, riconosciuto come un punto di riferimento per la denominazione. Perfetto da abbinare a carni importanti e destinato a evolvere per decenni.
