L'"Aegidius" di Donna Elvira è un raffinato Greco di Tufo DOCG che esprime con eleganza la mineralità del suo terroir in Irpinia.
Di un brillante colore giallo paglierino, offre al naso un bouquet ampio e intrigante, dove spiccano note di pompelmo, fiori d'arancio e frutta a polpa gialla come la nespola. Al palato è avvolgente e ben strutturato, sorretto da una vibrante freschezza e una spiccata sapidità che ne definiscono il carattere.
Il finale è lungo e piacevolmente persistente, con un netto ritorno delle note agrumate. La sua finezza lo rende un compagno ideale per la cucina di mare, inclusi piatti di pesce e crostacei anche elaborati.
