Il MVRIA Marche IGP Bianco di Simone Capecci è un vino che incarna la filosofia del produttore, votata a una viticoltura naturale e rispettosa. Prodotto con uve Pecorino in purezza, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso.
Al naso offre un bouquet intenso e complesso, con note di frutta esotica, agrumi, erbe aromatiche e una spiccata mineralità. Al palato è fresco, sapido e di grande struttura, con un'acidità vibrante che lo rende dinamico e persistente.
La vinificazione in vasche di cemento ne esalta la purezza. È un vino versatile, ideale con piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.
