Il Montefalco Rosso della Fattoria Colsanto è un'espressione autentica del cuore dell'Umbria. Nasce da un uvaggio che unisce l'eleganza del Sangiovese alla potente struttura del Sagrantino.
Dal colore rosso rubino intenso, regala al naso profumi avvolgenti di ciliegia e mora, arricchiti da delicate note speziate di vaniglia e pepe. Al palato si rivela un vino di corpo, equilibrato, con tannini morbidi e ben integrati.
Il suo affinamento, parte in barrique e parte in acciaio, ne esalta la complessità. Il finale è armonico e di ottima persistenza, ideale con arrosti e formaggi stagionati.
Aromi: Al naso offre un bouquet complesso e invitante, con note dominanti di frutta rossa matura come ciliegia e mora, seguite da piacevoli sentori speziati, tra cui pepe e vaniglia, che derivano dall'affinamento in legno.
Affinamento: periodo di maturazione di circa 24 mesi, svolto in parte in barrique e in parte in acciaio, per bilanciare complessità e freschezza.
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti: È un vino versatile che si sposa magnificamente con la cucina di terra. Ideale con primi piatti al ragù, carni rosse alla brace o arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
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