Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "Prato Scuro" Brut di Colesel è un'interpretazione moderna e ricercata del territorio, un vino spumante che spicca per freschezza, eleganza e versatilità.
Prodotto con uve 100% Glera, si presenta con un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet delicato e fragrante di frutta verde, mela Golden e pesca, arricchito da note agrumate di lime e sentori floreali. Al palato è decisamente secco, sorretto da una vibrante acidità e da una spiccata mineralità che lo rendono molto beverino.
Il finale è pulito e persistente, con un piacevole tocco salmastro che ne esalta il carattere. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a tutto pasto, specialmente con piatti di pesce e vegetariani.
