Il "Trave" della cantina Alberto Serenelli è un vino Rosso Conero DOC che rappresenta un'espressione profonda e strutturata del vitigno Montepulciano in purezza. Prodotto nel punto più elevato e protetto del Podere Boranico, nel cuore delle Marche, questo vino è frutto di un vigneto impiantato nel 1997 con basse rese per ettaro, garantendo una qualità eccellente.
Si presenta con un colore rosso rubino fitto e impenetrabile, tendente al granato, indice della sua ricchezza. Al naso, sprigiona un bouquet di rara eccellenza, con note intense di garofano e viole appassite che si aprono a sentori di sottobosco, timo, marasca e ribes nero, il tutto avvolto da un alone di pepe nero, caffè e polvere di cacao. Al palato, il "Trave" offre una progressione gustativa impareggiabile, caratterizzata da una precisione tannica, un'evoluzione e una lunghezza straordinarie. Dopo la fermentazione e una lunga macerazione, il vino affina per 13 mesi in botti grandi di legno e successivamente in bottiglia, acquisendo complessità e morbidezza.
È un vino di grande corpo e struttura, con un notevole potenziale di invecchiamento, capace di riposare in cantina per 10-15 anni in condizioni ottimali. Perfetto per accompagnare piatti robusti come carni rosse importanti, arrosti e selvaggina.
