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Lo Chardonnay DOC di Planeta è un vino bianco siciliano di grande struttura e complessità, un vero e proprio punto di riferimento per il vitigno in Italia. Prodotto in un terroir unico, esprime un bouquet olfattivo intenso e ampio, con note di frutta tropicale matura, agrumi canditi, vaniglia e un tocco di miele.
Al palato si presenta ricco, cremoso e avvolgente, con un'acidità ben integrata che gli conferisce freschezza e slancio. L'affinamento in barrique di rovere francese ne arricchisce il profilo, aggiungendo profondità e una lunga persistenza.
È un vino che si abbina perfettamente a piatti di pesce elaborati, carni bianche e formaggi di media stagionatura.