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Il Sylvaner Alto Adige DOC di Manni Nössing è un vino bianco che esprime in modo autentico l'essenza della Valle Isarco. Prodotto con uve Sylvaner coltivate su pendii ripidi, si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Al naso offre un bouquet fine e aromatico, con sentori di mela verde, pera, agrumi, fiori di campo e una spiccata mineralità. Al palato è secco, fresco e vivace, con una piacevole acidità che ne esalta la beverina eleganza e un finale lungo e sapido.
L'affinamento in vasche di acciaio preserva la sua purezza e la sua freschezza. È un vino ideale per accompagnare antipasti leggeri, asparagi, piatti di pesce e formaggi freschi.
