CARATTERISTICHE
- Paese: Italia
- Regione: Sicilia
- Vitigno: Nero d Avola, Syrah
- Annata: 2018
- Formato: 0,75 Litri
- Aromi: All'olfatto da note che ricordano amarene, more selvatiche e gelsi rossi, di notevole complessità.
- Affinamento: Le uve sono vinificate in acciaio con macerazione a cappello emerso, alla temperatura di 25°C per circa 10 giorni subendo ripetuti rimontaggi e delestage. A fermentazione malolattica svolta il vino passa in barriques di rovere, dove affina per circa 12 me
- Temperatura di servizio: 16°-18°C
- Abbinamenti: Primi di carne, arrosti, selvaggina.