Il Bramìto della Sala di Marchesi Antinori è uno Chardonnay in purezza prodotto nella tenuta di Castello della Sala, in Umbria. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
Al naso offre un bouquet fresco ed elegante, con sentori di frutta tropicale come ananas e agrumi, uniti a delicate note floreali di ginestra e a sfumature dolci di vaniglia, nocciola e burro. La vinificazione avviene in parte in acciaio e in parte in barrique, dove solo la quota in legno svolge la fermentazione malolattica.
Al palato è morbido, equilibrato e sapido, con una buona struttura e una gradevole freschezza, che lo rendono un vino di grande eleganza e complessità. È ideale da abbinare a primi piatti a base di pesce o verdure, carni bianche e formaggi freschi.
Aromi: bouquet fresco ed elegante, con sentori di frutta tropicale come ananas e agrumi, uniti a delicate note floreali di ginestra e a sfumature dolci di vaniglia, nocciola e burro.
Affinamento: La vinificazione avviene in parte in acciaio e in parte in barrique, dove solo la quota in legno svolge la fermentazione malolattica.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: È ideale da abbinare a primi piatti a base di pesce o verdure, carni bianche e formaggi freschi.
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